Ingrediënten

Pandoro (1000 gram)
Mascarpone
2 Eieren
50 gram Suiker
200 gram Pure smeltchocolade
Curd
Likeur

Bereiding

De mascarpone met de twee eierdooiers mengen en de suiker toevoegen. De eiwitten stijf slaan en vervolgens door het mascarpone mengsel spatelen. Eventueel een scheutje likeur toevoegen. De Pandoro in horizontale plakken snijden. Elke plak dik besmeren met het mascarpone mengsel. De plakken weer op elkaar leggen. Wanneer u de plakken een klein beetje draait ten opzichte van elkaar, ontstaat het model van een kerstboom. De chocolade laten smelten en erover gieten. Strooi er poedersuiker over, door middel van een zeef. Het geheel decoreren met wat besjes of fruit.