Ingrediënten

Vers geraspte emmentaler
Vers geraspte gruyère
Vers geraspte Mont Vully
Teen knoflook
Witte wijn

Bereiding

Pers 1 teen knoflook uit en smeer de fonduepan hiermee in. Schenk wat witte wijn in de pan en breng dit al roerend zachtjes aan de kook. Voeg de vers geraspte kaas in delen bij de kokende wijn en blijf roeren totdat alles goed is gesmolten.

Lekker met vers desembrood of stokbrood, maar ook bijvoorbeeld met broccoli, champignons of ananas.

Wijn-spijs tip:
Domaine Ravier Apremont Cru Vin de Savoie