Hubrecht Duijker over Catello Monaci Coribante
Een solide 14,5 procent alcohol, een duidelijk milde droppigheid, discreet zondoorstoofd zwart fruit, een vetje en een begin van rijpheid, ziedaar de Coribante 2018 die de Zuid-Italiaanse zon op tafel brengt. Het is bovendien een duurzaam vervaardigde vino, van een schitterende bezitting. Te weten het 16e-eeuwse Castello Monaci dat diep in het Italiaanse zuiden ligt en vaak wordt gebruikt voor trouwerijen. Het wordt omgeven door drieduizend olijfbomen en 200 hectare met druivenstokken. Voornoemde wijn, een melange van syrah en malvasia nera.