Het wijngebied van de Côtes de Blaye ligt aan de rechteroever van de rivier de Gironde en strekt zich tot twintig kilometer landinwaarts uit. In het kleine gehucht ‘Les Grelots’ ligt sinds 1920 het Château Haut Grelot, In 1975 nam Joël Bonneau het domein over van zijn vader en heeft het uitgebouwd tot 58 ha aan wijngaarden. Het beheer is inmiddels overgenomen door zijn kinderen Célien en Julien.
De wijngaarden die hier gecultiveerd worden liggen in een natuurlijk gevormde kom die de druiven beschermt tegen de koude oceaanwind. Het aldus ontstane microklimaat zorgt mede voor de altijd ongelooflijk hoge kwaliteit van de wijnen van dit château.