Geschiedenis

Eind 18e eeuw werden de eerste druivenstokken aangeplant door Europese kolonisten en inmiddels liggen de meeste wijngaarden in het zuidoosten van dit enorme continent. Produceerden de Britten nog voornamelijk dessertwijnen en sherry en port in Australië, sinds het land geen kolonie meer is worden er kwaliteitswijnen gemaakt die de Britse markt veroveren. Hoewel de wijngaarden flink verspreid liggen, wordt de meeste wijn in de buurt van de grote steden in het zuiden gemaakt.

Nog iets wat Australië als wijnland onderscheidt van de rest van de wereld is dat de wijnmakers er hoog opgeleid zijn, open staan voor nieuwe technieken, niet gehinderd worden door wetten of tradities en zelf flink de wereld over reizen om te adviseren en leren: de flying winemakers worden ze wel genoemd.

En last but not least: de meeste grote Australische wijnbedrijven richten zich op de consument in plaats van op terroir. Omdat het land zo enorm groot is en de wijngaarden zo verspreid liggen, kan een wijnmaker haar druiven/wijn uit alle delen samenvoegen tot precies die wijn/smaak die de consument wil, en dat elk oogstjaar weer. Het ene gebied is koeler, het andere juist warmer, hier heeft men last van de droogte, daarjuist van hagel, men is niet afhankelijk van de resultaten in 1 wijngaard in 1 jaar. Gelukkig zijn de laatste jaren ook wijnmakers opgestaan die wel graag variëren en terroir wel belangrijk vinden.

Australische wijnweetjes

Er is hoegenaamd geen regelgeving voor wijn maken in Australië! Daardoor kan de wijnmaker beginnen met het belangrijkste: hoe wil zij dat de wijn smaakt? En daar gewoon de druiven bij zoeken. Nou ja, gewoon: het is in Australië niet ongebruikelijk dat er voor 1 wijn druiven worden gebruikt uit gebieden die duizenden kilometers uit elkaar liggen. De 4 grootste wijnbedrijven van Australië zijn ook meteen goed voor 80% van alle wijnproductie in het land.

Australische wijnen bij Gastrovino

Bij Gastrovino vind je wijnen uit een van de oudste en bekendste wijnregio’s Clare Valley én uit de in het zuidwesten gelegen premium wijnregio Margaret Valley.

Australische wijnhuizen bij Gastrovino

We hebben twee wijnhuizen voor je geselecteerd: Wakefield Estate, een zeer duurzaamwerkend wijnhuis en Cape Mentelle, dat samenwerkt met gerenommeerde Franse wijnhuizen.