Geschiedenis

Hoewel er dus nooit massaproductie van wijn is ontstaan, gaat de Oostenrijkse wijntraditie wel ver terug in de tijd, de Kelten en Romeinen begonnen met wijn maken. Ook in deze regio van Europa sloeg de druifluis toe maar met de oprichting van verschillende wijnbouwscholen werd de basis gelegd voor de kwalitatief hoogstaande wijnbouw die we nu van Oostenrijk kennen. Wat de Oostenrijkse wijntraditie in belangrijke mate onderscheidt van andere landen is dat Oostenrijkse wijnboeren ernaar streven om zo natuurgetrouw mogelijk het karakter van de druif in de wijn tot uitdrukking te brengen. De wijnbouw is verweven in de Oostenrijkse cultuur en het landschap en met aandacht voor elk detail, veelal handmatige oogsten worden unieke verfrissende wijnen gemaakt die grotendeels door de Oostenrijkers zelf gedronken worden!

Oostenrijkse wijnweetjes

Alle Oostenrijkse wijngebieden liggen in het oosten van het land, aan de grens met Hongarije, Tsjechië en Slovenië. Sinds 2002 kent Oostenrijk een nieuw systeem voor herkomstbenamingen: DAC (Districtus Austriae Controllatus). Een wijn heeft een regionale typiciteit met betrekking tot druivensoort en de invloed van ‘terroir’ (d.w.z. bodemsoort) van de betreffende gemeente. Wijnen met een herkenbare identiteit kunnen zo overal ter wereld herkend worden als typische wijnen van deze druiven uit deze streek. In Oostenrijk zijn de wijngaarden meer beplant met witte dan met blauwe druiven. De mineraliteit van Oostenrijkse wijnen is zeer herkenbaar.

Oostenrijkse wijnen bij Gastrovino

Gastrovino heeft een drietal unieke wijnen uit Oostenrijk voor jou geselecteerd van drie verschillende wijnhuizen. Proef en geniet!